Boulanger-pâtissier / Boulangère-pâtissière
Emploi Cabinets d'interim - Cabinets de recrutement - Conseil RH
Noyelles-sous-Lens, 62, Pas-de-Calais, Hauts-de-France
Nous recherchons un Boulanger (h/f) passionné pour rejoindre notre équipe à Noyelles-sous-Lens (62221) Missions principales : - Préparation des pâtes : Vous allez peser, mélanger et pétrir les ingrédients tels que la farine, l'eau, la levure, le sel, le sucre, les oeufs, et le beurre selon des recettes précises. - Façonnage : Vous donnerez forme aux pains, brioches, viennoiseries et pâtisseries. - Cuisson : Vous surveillerez la cuisson au four pour garantir la qualité des produits en termes de goût, texture et aspect. - Décoration : Si vous êtes pâtissier, vous réaliserez le décor des gâteaux avec des glaçages, crèmes, fruits et chocolat. - Contrôle qualité : Vous vérifierez la conformité des produits finis aux standards de goût, présentation et fraîcheur. - Gestion des stocks : Vous vous assurerez de la disponibilité des matières premières et gérerez les approvisionnements. - Respect des normes : Vous appliquerez les règles strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire. - Entretien du matériel : Vous nettoierez et entretiendrez les équipements et votre poste de travail. Conditions du poste : Type de contrat : 3 mois, à temps plein (35[...]
